雞地開花

素雞是人們日常生活中喜歡吃的豆製品之一，怎麼做都美味，可不比葷菜差哦。

用料  

雞地開花的做法  

1. 備好的素雞對半切開，切成片。

2. 洗淨的胡蘿蔔切成片，切條，再切丁。

3. 鍋中注入適量的清水燒開，倒入青豆，略煮。

4. 再加入胡蘿蔔、素雞，去除雜質。

5. 將汆煮好的食物盛出，裝入盆中。

6. 熱鍋注油燒熱，倒入汆煮好的食材，炒勻。

7. 淋入生抽，翻炒片刻。

8. 加入鹽，快速翻炒調味。

9. 關火，將炒好的菜盛出裝入盤中即可。