雪地雞

突然想吃拌豆腐，狗年整好把雞給吃了。

用料  

雪地雞的做法  

1. 雞腿肉切碎，材料醃製。南瓜倒角切以前，去死整成圓形，邊角料切丁。南瓜蒸15分鐘。放上豆腐。雞肉抓澱粉，油，炒，放入配件。最後放在豆腐上。

2. 豆腐要常温，温度要比南瓜低。這菜，是突發奇想，食材很配搭。

小貼士

南瓜要厚些。豆腐的一半厚。