百香茉莉

顏公德馨常言：“花性輕揚，清而不濁、和而不猛，柔肝醒胃、流氣活血，宣通壅滯而絕無辛温剛燥之痺”，春日潮濕，氣温波動，最易讓氣血失衡、氣鬱血滯，花之香氣、功效入茶入膳，多能緩解濕濁纏身的困擾。

茉莉花，《隨息居飲食譜》載，“辛甘温，和中下氣，闢穢濁，……，薰茶蒸露，入藥皆宜”，芬芳的香味常能讓人心曠神怡，精神白倍，搭配口感酸甜，營養豐富的百香果，佐以蜂蜜調味，共調一杯有田園氣息的春日飲品。

用料  

百香茉莉的做法  

1. 茉莉花放入杯中；百香果切開後，將裏面的果肉與汁，一起倒入杯中。

2. 加入蜂蜜，倒入涼白開水適量，攪拌均勻，靜置半小時即可飲用。