今天天氣冷，不想出門，就從冰箱取蒐羅出來了一下食材，做個熱乎乎的煲仔飯，不僅好看還好吃，小妹將詳細的步驟寫了下來，想做的趕快來看看。
用料
| 香菇 | 適量 |
| 雞腿 | 2個 |
| 油菜 | 5個 |
| 大米 | 適量 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 油 | 1勺 |
雞腿剁小塊。
![視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第2張]( "視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第2張")
砂鍋的內壁刷一層油，砂鍋中倒入4杯大米，加水至4杯米水量刻度線。
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選擇電砂鍋的“煲仔飯”模式。
![視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第4張]( "視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第4張")
雞腿肉中加入玉米澱粉，生抽、料酒、蠔油、鹽、抓勻，醃製30分鐘。
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煲仔飯蒸30分鐘後，米飯已經大致成型了，加入香菇和醃製好的雞腿肉。
![視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第6張]( "視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第6張")
調個醬汁，碗中加蠔油20克，生抽、涼白開、攪拌化開。
![視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第7張]( "視頻|簡單美味的香菇滑雞煲仔飯來啦的做法圖解 做法步驟 第7張")
雞肉差不多熟的時候，打上1顆雞蛋。
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雞蛋熟的時候，放上5個上海青，撒幾粒黑芝麻，來增加食慾。
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澆上剛剛調好的醬汁，程序結束後，攪拌均勻即可開吃。
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小貼士
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