青菜燉鯽魚

超級簡單的燉魚，不需要煎一樣很美味。

用料  

青菜燉鯽魚的做法  

1. 先將用料調制一起備用。葱絲、薑絲、鹽、枸杞、大料、香葉、雞精、白糖、十三香。

2. 鍋內放入適當油，調好的料放入翻炒爆香

3. 加入2勺醬油繼續翻炒幾下

4. 洗好的生菜，一半香菜鋪在料汁上

5. 菜上放魚（鍋太小隻能把魚切開，儘量放整條），倒入涼水，水沒過鍋底青草即可，因為青菜會燉出水。

6. 到入料酒後蓋鍋大火燉

7. 開鍋後調文火慢燉15分鐘，將魚輕翻面後繼續燉。

8. 慢燉過程中，近距離看看

9. 將魚和青菜盛出，湯內加入香菜末和葱花，煮一分鐘

10. 湯汁澆魚上，大功告成。

11. 開始動筷(ღ˘⌣˘ღ)好吃，魚湯泡點米飯美美噠