川貝陳皮檸檬膏有止咳化痰、清熱潤肺、生津健脾的功效,經常用於解暑熱咽喉炎症、咳嗽痰多、小兒白日咳。
同時,冰糖具有熱潤肺的作用,檸檬,陳皮,川貝化痰止咳,用於肺熱燥咳、乾咳少痰,效果比較好,配合營養價值很高的蜂蜜,也可以起到養顏美容排毒的功效。
大人小孩喜歡喝哦~
用料
黃冰糖 | 550克 |
檸檬 | 300克 |
川貝 | 8克 |
陳皮 | 10克 |
蜂蜜 | 2勺 |
營養價值超高 川貝檸檬膏(陳皮+蜂蜜版)的做法
1. 準備食材
2. 川貝磨成粉狀。
3. 檸檬切片,去籽。
(一定要去籽,不然做出來會發苦)4. 鋪一層【檸檬片】在燉鍋底部
5.再均勻撒上一層【黃冰糖】【陳皮】【川貝粉】
6. 再鋪一層【檸檬片】
7.再均勻撒上一層【黃冰糖】【陳皮】【川貝粉】,以此類推
8. 最後蓋上燉鍋蓋
9.包上一層保鮮膜。
(防止在燉的過程中,有水分進入)
開始隔水燉8-12個小時。10. 燉完後的樣子。
11. 我一般習慣再倒入燒鍋中大火收汁一波。
(如果覺得麻煩也可以忽略這一步哦)12. 沸騰後轉小火,過程中要不停輕輕攪拌。
13. 收汁完後,檸檬膏更加粘稠。
14. 將檸檬膏放置冷卻到常温,再加【蜂蜜】。
(因為當温度超過80℃,蜂蜜的活性酶會被殺死,導致蜂蜜營養價值大幅降低,所以我們等温度下來了再放蜂蜜)15. 放入2大勺【蜂蜜】,攪拌均勻。
16. 裝入儲存罐中,貼上封條,大功告成。
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