零失敗解鎖青團

在菜園摘的新鮮嫩綠的艾葉，本來是想着當晚餐煎雞蛋吃，可是晚餐的菜有點多，所以想着別浪費了，趁着新鮮來做青團，第1次做很成功，在沒做之前以為特別的難，一直沒有去解鎖。動起手來什麼問題都迎刃而解。
準備材料：
艾汁340克
糯米粉400克
粘米粉60克
艾泥100克
油25克
糖45克
餡料肉鬆和椰絲是隨意的分量

艾草放開水中煮兩分鐘，撈起瀝乾水分放入豆漿機或者是攪拌機放400克的水打成泥並煮開。

等艾草攪拌機打好之後，撈出100克的艾泥放入麪粉中先攪拌均勻，將煮開的艾汁倒入麪粉中，翻拌均勻後。即可將麪糰分成40克等份。

把麪糰弄成皮後放入餡料，慢慢地包成圓形狀。冷水上鍋，在鍋內放入吸油紙或者是其他墊的紙。大火蒸8分鐘即可。

帶蒸熟之後面刷花生油防止麪糰表面的水分蒸發之後會開裂。用保鮮膜包住防止粘住方便攜帶。

你也試試吧，有什麼問題可以問我。

用料  

零失敗解鎖青團的做法  

1. 肉鬆和椰絲隨意的量

2. 用九陽豆漿機打的艾汁，直接煮開可以用

3. 即興做青團家裏有什麼就拿來用

4. 底放是油紙防沾鍋

5. 不刷油的話會變幹變硬

6. 保鮮膜的作用防止水份流失吃起來不會硬