用料
| 黃瓜 | 一根 |
| 醋 | 五勺可根據各人口味來定 |
| 生抽 | 三勺 |
| 蠔油 | 兩勺 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 小米辣 | 三個喜歡吃辣的可以多放點 |
| 香菜 | 二棵 |
拍青瓜零失敗的做法
先把青瓜洗淨拍扁，裝盤放兩勺鹽讓出一下水。十分鐘後把水倒出，放入香菜、香油、小米辣、蠔油、生抽、花椒油、醋。攪拌一下，如果有冰箱可以放進冰箱半小時口味更佳！
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拍青瓜零失敗
涼菜
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