零失敗的麻薯團

之前買過幾次覺得特別好吃，現在在老家 這邊又沒有賣的，所以決定自己動手試一下，沒想到還挺成功😜 我寫的方子比較簡單 ，大家可以試一下。

用料  

零失敗的麻薯團的做法  

1. 準備好所有的材料。

2. 把牛奶 白糖 玉米油倒入盆裏 ，小火煮到起泡。

3. 煮到起泡，用時不到一分鐘。

4. 然後離火🔥 篩入高筋麪粉 ，這步不着急 ，一邊篩麪粉一邊攪拌 ，以防有顆粒。

5. 篩入高筋麪粉後 在放到火🔥上 ，小火煮至黏稠， 一定要不停攪拌 防止糊底。（也是煮不到一分鐘 看到黏稠就可以離火了）

6. 離火🔥 ，倒入木薯粉 ，先倒入一半 ，用按壓的手法攪拌 ，不用擔心木薯粉多 因為一會就會被完全吸收。

7. 這個時候在加入雞蛋🥚和另一半木薯粉。

8. 攪拌到這個狀態，可以看出很黏。

9. 然後裝入裱花袋  擠到烤盤上（直上直下擠 不要畫圈 擠出來的越好烤出來才不會扁扁的）另外油紙下面可以先鋪一層錫紙 這樣不會糊底。

10. 擠好後可以放入預熱好的烤箱裏了，上下火200度 烤20分鐘 ，但15分鐘的時間，可以看看了 如果已經上色就要隨時關火了。

11. 中途我看了下以為要翻車了😰

12. 沒想到後面後面來了個大逆襲🥳😍😍 😄 （到時以後不用着急拿出來 等兩三分鐘 降降温以後 再往外拿）

13. 時間到 出爐嘍😍😍  圓溜溜的恐龍蛋😄 還不錯呢😜

14. ✌️✌️

15. 裏面組織是這樣的 雖然不是特別的空心，飯口感還是不錯滴😋。

16. 做了兩小框 全部吃完😋

17. 記得交作業哦😜。

18. 🥰🥰🥰