芫爆羊肉

香菜這東西很多人不愛吃，傳説中科學的説法是一部分人少了一種消化酶，所以不能接受香菜的味道，因此拿香菜做主料做菜就顯得很奇怪了吧？可是貌似有道著名的魯菜就叫“芫爆肚絲”，看來香菜除了經常被當做點綴吃瓜以外，還是有自己的地位滴。今天蟲就來做個芫爆羊肉，依然是簡單快捷風，適合忙碌了一天的你們哦o(*￣︶￣*)o

用料  

芫爆羊肉的做法  

1. 用鹽和料酒抓一下

2. 雙倍底油爆葱花

3. 大火下羊肉片和香菜爆炒10-15秒

4. 芫爆羊肉我長這樣

小貼士

大火爆炒請注意安全，一定要快，否則老了就不好吃了