自制香腸（安徽）

香腸，味道和做法多種多樣，吃法百變造型獨特。

用料  

自制香腸（安徽）的做法  

1. 忘記拍照了，就用文字表達吧。將所有材料（分量按個人口味添加）混合，攪拌均勻後用一個漏斗灌，如果沒有漏斗，就用塑料瓶子的前段剪下一個來用，或者某寶買，有時候買腸子的時候會送。灌腸時一整根一起灌滿，前段和末端打結，中間按12釐米左右系一下繩子。灌好後掛在陰涼通風處晾乾。

2. 香腸可以烤，可蒸，可煎，可炸，還可以炒飯，煲仔飯，下飯菜多種吃法。

小貼士

灌好後的香腸上用牙籤扎幾個小洞，方便排氣和晾乾。香腸是很不錯的菜，南方有北方有，中西方都有，風味各異，我這個是我一家人（安徽蕪湖+銅陵+合肥）都很喜歡的口味。