徽派臘腸

朋友媽媽給的配方，孩子喜歡甜口的臘腸，記錄一下。

用料  

徽派臘腸的做法  

1. 前腿肉，切丁。7瘦3肥

2. 放調料，拌好，放置4小時後，即可灌製。

3. 完成。用羊腸衣灌的。等晾乾了，蒸，火鍋都可。腸衣用涼水泡2小時，灌前用白酒沖沖，去異味。