鯽魚豆腐湯——坐月子下奶湯

用料  

鯽魚豆腐湯——坐月子下奶湯的做法  

1. 好心鄰居姐姐給的野生鯽魚，平時想買還買不到🤙🤙🤙

2. 鯽魚去腮，去內臟再擺放整齊（為什麼要擺整齊？因為拍照好看）

3. 清洗乾淨的鯽魚用廚房紙吸乾表面水分，避免下油鍋時候油星四射

4. 煎魚前燒一壺開水

5. 熱鍋冷油，鍋冒煙時候可以在表面撒點鹽，可以有效防止粘鍋

6. 給魚兩面穿上金色外衣，再用鍋鏟把魚搗碎

7. 魚搗碎後加入前面燒開的了開水，一定要是開水！

8. 加入薑片，白酒，中大火煮十分鐘

9. 把一整鍋魚湯過濾，只要魚湯。魚肉，魚肉……我也不知道怎麼處理，只能棄之

10. 過濾出來的魚湯下鍋煮開，切入水豆腐，怕沒葷腥可以切點瘦肉片，再加鹽，胡椒調味，滾兩分鐘即可撒葱花（其實放香菜碎更好吃）盛出

11. 豆漿一樣的白白的鮮魚湯，湯不白你來找我，因為雞湯有點油膩，每頓飯要有湯，還要換花樣，所以此湯順理成章加入給坐月子的媳婦食譜當中，希望對大家有幫助，女人生小孩太不容易，請好好善待。

12. 冰箱一角

13. 冰箱一角