適合一家老小喝的營養湯
用料
鯽魚 | 1條 |
豆腐 | 2塊 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
鯽魚豆腐湯,備孕、下奶神湯的做法
魚洗乾淨控幹水,薑切片,小葱兩根,豆腐切塊
鍋燒熱放油,油熱在上面撒點鹽,這樣魚就不會粘鍋
魚煎至兩面金黃就可以了
鍋裏一定要放熱水燒開(熱水是湯奶白色的關鍵),然後加入薑片,葱結蓋上蓋子大火煮10分鐘
湯煮10分鐘後,這時湯已經很奶白了,可以加入豆腐塊,湯燒開後,小火煮5分鐘
加入香菜,放鹽調味就可以了!真的是太鮮了
小貼士
煎好魚後,一定要熱水下鍋煮,這是湯奶白的關鍵