重慶臘肉糯米圓子

這個是我媽媽的拿手菜，也沒有刻意找媽媽學（哈哈哈我和我媽都沒耐心，估計學的途中會吵起來）。我帶了幾個回上班的地方，我朋友都説好吃，啊男出動！自己做給朋友吃

用料  

重慶臘肉糯米圓子的做法  

1. 1.7kg糯米超市稱的，提前一晚上用冷水泡。基本的用量都是自己憑感覺，然後我會把每種東西用量大概寫出來，碼不準的姐妹可以按比例操作~

2. 蒸糯米，我大概看了一下蒸糯米的時間大家很不確定。其實如果提前泡了，可以少蒸一會大概15-20分鐘，如果泡很久可以多蒸一會。實在不清楚的姐妹，蒸的途中可以挑一粒嘗~我蒸了兩鍋，第一鍋會硬一點，準備蒸了之後凍急凍室，以後吃。第二鍋會軟一點，現吃。

3. 薑末，臘肉切備好

4. 然後糯米蒸好放涼，放入薑末臘肉粒和雞蛋，所有的米我大概放了7個雞蛋，因為一批一批的做的（有的不愛吃花椒有的不愛吃葱，分開做啦~）

5. rua轉

6. 起鍋，開始~

7. 第一批我糯米沒有蒸太透，多蒸了一會25分鐘左右~嘻嘻，yummy~

8. 這是多肉➕葱少花椒的偏愛版本嘻嘻