用料
| 豬裏脊 | 1塊 |
| 澱粉 | 2湯勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 椒鹽 | 10克 |
| 鹽 | 1勺 |
| 麪粉 | 大約1湯勺 |
| 油 | 適量 |
| 五香粉 | 1勺 |
(簡易版)軟炸裏脊的做法
準備食材
![(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第2張]( "(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第2張")
雞蛋攪拌，放入2勺澱粉，1勺麪粉，調成糊狀，放入1小勺鹽，1小勺五香粉，把裏脊肉切成條狀，放入調好的佐料裏，裏脊肉全部裹上面糊，
![(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第3張]( "(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第3張")
大火熱油，油温在70°度左右，把裏脊肉一條一條放入油鍋，轉小火
![(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第4張]( "(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第4張")
帶肉成金黃色可以撈出
![(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第5張]( "(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第5張")
盛盤後撒椒鹽～
![(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第6張]( "(簡易版)軟炸裏脊的做法步驟圖 第6張")
小貼士
喜歡吃酥肉的可以再下一次油，會更脆一些，
(簡易版)軟炸裏脊
菜譜
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