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關於軟炸做法步驟圖解
關於軟炸做法步驟圖解
軟炸香芹葉
01-02
節省食材、不浪費呦😋用料香芹芹菜葉雞蛋1個麪粉50克水根據需要鹽少許五香粉少許澱粉少許油50克軟炸香芹葉的做法將芹菜葉洗淨,撈出備用。將麪粉中放入五香粉、鹽、雞蛋、澱粉後放入水調成糊狀,可以掛在芹菜葉上即可。...
軟炸金針菇
08-08
金針菇好吃的家常做法。用料金針菇1把雞蛋2個澱粉25g麪粉25g鹽適量軟炸金針菇的做法將金針菇的根部切掉,然後用手將其撕成小朵,撕好後用水沖洗乾淨,並瀝乾水分裝入碗中,接着加入一勺左右鹽,用手抓拌均勻,醃製15分鐘左右。金...
軟炸牛排🥩(牛排別樣吃法)
08-29
用料牛排鹽黑胡椒雞蛋生粉澱粉、雞蛋液、麪包糠軟炸牛排🥩(牛排別樣吃法)的做法準備一塊牛排🥩化開後準備剁碎剁碎後加入雞蛋、生粉、鹽、黑胡椒,抓勻舀一勺放手中裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠炸至兩面金黃😋😋味道不錯,可以...
【彼得海鮮】快手家常菜之軟炸大蝦
06-15
家常大蝦不外乎是水煮,清蒸,白灼,紅燒,糖醋這幾種,但是當喜愛吃的大蝦的你想換個做法的時候卻犯了愁!表擔心,今天這道大蝦你絕對愛不釋口!用料大蝦10只香脆粉適量雞蛋1個【彼得海鮮】快手家常菜之軟炸大蝦的做法用剪刀剪下蝦...
軟炸千葉豆腐👉🏻空氣炸鍋版
05-21
食譜都在名字裏了😂就是有了個思路,試了下挺好吃的。第二天又炸了菊花豆腐,另外寫食譜了。用料千葉豆腐1塊軟炸千葉豆腐👉🏻空氣炸鍋版的做法幹炸,什麼都沒放。180度,15分鐘,10分鐘時偷吃兩塊翻一個身。會先發胖,然後再吐出...
香氣撲鼻的軟炸沙丁魚
07-30
沙丁魚,為鯡形目-鯡科-沙丁魚屬的魚類,分佈於南北緯度6~20度的等温帶海洋區域中,因最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名,古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。小者長二寸,大者尺許,下顎較上顎略長,齒不顯,背蒼腹白,肉...
簡單易上手的軟炸裏脊和糖醋里脊
02-10
不澆汁水就是軟炸裏脊,交了汁水就是糖醋里脊,一菜兩吃,快來試手吧用料澱粉4勺豬裏脊(純瘦肉也可以)120克醋3勺番茄醬1勺白糖2勺白胡椒粉1/2勺料酒2勺鹽3克姜2片葱1/5根生抽1勺泡打粉(或者小蘇打)2克食用油適量清水適量簡單易...
酸甜+軟炸裏脊
12-22
2.14/日的明天…今天是2/15日用料豬裏脊500克雞蛋2個椒鹽20克鹽依個人口味油300毫升澱粉倆湯勺料酒一勺酸甜+軟炸裏脊的做法新鮮裏脊肉放至吸油紙或者帶孔的屜吸走多餘油滴放置喜歡的餐具中椒鹽少許放入盤中軟軟肉肉搭...
家庭版軟炸小酥肉
01-25
每次去火鍋店必點的菜就是小酥肉,可是好貴哦,小小一盤都要好幾十塊。每次都吃的不過癮。疫情期間更沒有外賣可以點,好不容易出去採購一次,必須買好最愛的小酥肉原材料,自己在家搞定一盤刷劇用!用料雞蛋2個鹽4克花椒粉2勺紅...
軟炸冬瓜
01-06
用料冬瓜1塊土豆澱粉200G雞蛋3個鹽適量軟炸冬瓜的做法冬瓜切片用鹽醃10分鐘,用廚房紙吸乾冬瓜表面的水分雞蛋打成蛋液加入澱粉攪拌均勻冬瓜拌上少許幹澱粉後掛上麪糊油7、8成熱下入冬瓜炸成表面金黃,即可出鍋小貼士1、...
外焦裏嫩的軟炸蝦仁
11-12
用料蝦仁12個雞蛋2個料酒2勺鹽2勺白胡椒粉1勺香蒜炸粉1勺澱粉適量麪粉適量外焦裏嫩的軟炸蝦仁的做法買現成的大蝦仁用1勺鹽、2勺料酒、1勺澱粉、1勺胡椒粉醃製蝦仁20分鐘到30分鐘左右裹糊:2勺澱粉、1勺香蒜炸粉、2個雞...
上桌光盤——軟炸裏脊
12-08
太簡單啦,太好吃啦。上桌秒沒啊。悄悄説一句,二師兄太貴了,換成杏鮑菇一樣好吃。用料豬裏脊200克澱粉1勺雞蛋1個麪粉1勺花椒麪適量鹽適量料酒1勺小蘇打一點點上桌光盤——軟炸裏脊的做法豬裏脊切厚片,然後用牛排錘或者刀...
適合做給爸媽吃的軟炸蝦仁
03-17
軟炸蝦仁是中學時代下飯店和坐大席的‘’網紅菜‘’,媽媽總是夾一個大蝦仁放在我盤裏,我就喜歡啃下金黃色的外皮看看裏面的蝦仁有多大。可能飯店裏吃慣的菜在家裏就想不到做它,真做的時候卻發現是如此簡單,飯店菜也不是神...
聘美飯店✌️✌️✌️外酥裏嫩的「軟炸扇貝丁」
12-24
飯店做的一切炸物都好吃,原因在於炸物的外皮酥脆而不硬。。。所以,炸萬物成敗與否,關鍵在於麪糊的調製,到底是用麪粉還是用澱粉呢?怎樣才能外皮酥脆而不硬呢?快跟我一起做起來吧😛😛😛用料扇貝丁300克葱一段姜4片鹽5克料酒1...
軟炸裏脊肉
08-11
用料裏脊肉200克植物油寬油黃酒1勺細鹽3克白糖2克老薑3片大雞蛋1個玉米澱粉30克軟炸裏脊肉的做法裏脊肉洗淨,用廚房紙吸乾水分。然後用菜刀拍鬆肉質,再切成薄片。加入黃酒、細鹽、白糖、老薑,醃製片刻。雞蛋中加入8克植...
軟炸蝦仁
12-08
一道超級簡單的快手菜,鮮香美味,一口一個,吃到停不下來😄😄用料蝦仁220克雞蛋一個麪粉60克鹽2克米酒30克玉米澱粉15克軟炸蝦仁的做法在超市買的這種熟蝦仁,一盒220克。放入鹽和米酒醃製5至10分鐘。加入15克玉米澱粉三大勺...
軟炸杏鮑菇,好吃到不得了
01-20
杏鮑菇各種做法都已經嘗試了,想想杏鮑菇比較幹,可以試試去做軟炸,説幹就幹。好吃到不得了了用料大杏鮑菇一個雞蛋2個玉米澱粉2茶勺麪粉2茶勺鹽2克花椒粉或者椒鹽適量軟炸杏鮑菇,好吃到不得了的做法1.調好麪糊,把粉的顆粒一...
軟炸龍頭魚
05-15
用料龍頭魚300g植物油適量花椒20-30粒葱薑末適量胡椒適量鹽適量麪粉適量澱粉適量軟炸龍頭魚的做法準備食材龍頭魚去頭、尾、鰭、內臟,清洗乾淨花椒泡水葱姜切末龍頭魚浸入泡了葱薑末的花椒水中浸泡至少半小時我中午泡...
飄香軟炸裏脊
02-21
l燉的肉不到三歲的女兒有時候嚼不爛我就給她炸一些軟炸裏脊一次能吃一大碗妥妥的變成食肉小能手補充蛋白質噢用料豬裏脊500克澱粉2勺麪粉2勺鹽1勺孜然粉5克花椒粉1勺雞蛋2個飄香軟炸裏脊的做法把上述調料除了肉以外的...
軟炸饅頭片夾臭豆腐
12-15
小時候爸爸常給做的早餐,比單炸饅頭片要好吃太多,且不膩🦀用料饅頭2個臭豆腐3塊雞蛋3個五香粉一小勺軟炸饅頭片夾臭豆腐的做法準備兩個饅頭,稍硬一點的,切起來比較容易切成厚薄相同的幾片雞蛋打掃,加一點點五香粉,一點雞精...
【軟炸蝦仁】吃蝦新花樣,大人要跟小孩搶!
08-12
上有老,下有小,眾口難調吃啥好?別急,今天台台給你支一招,用一道20元搞定的北方家常菜軟炸蝦仁,輕鬆討好家裏的大小朋友。現剝蝦仁裹糊炸脆,配上一碟椒鹽,鹹酥鮮嫩,易嚼營養好,瞬間為家裏的餐桌變花樣!用料蝦500克雞蛋2個玉米澱粉...
軟炸裏脊(家庭簡易版)
04-26
一家三口👨👩👦的飲食日記完整版教程關注k👋:HT2018818每日更新輔食、家常菜教程!用料豬裏脊250克雞蛋1個麪粉適量澱粉適量鹽2g油適量料酒1勺蒜片2瓣醬油1勺軟炸裏脊(家庭簡易版)的做法裏脊切條刀背拍鬆加入醬油、料...
軟炸魷魚
12-20
用料魷魚澱粉雞蛋軟炸魷魚的做法澱粉加少量水打個雞蛋拌勻魷魚切條放入澱粉中熱油放入魷魚小貼士澱粉是專門用來炸東西的澱粉魷魚要一條條的分開來...
軟炸蘑菇(慄蘑)#幹炸蘑菇
06-14
做了兩種效果的炸蘑菇,軟炸and幹炸,味道都不錯,其實就是麪糊裹的多少的區別用料蘑菇若干麪粉兩大勺玉米澱粉1大勺雞蛋1個鹽適量軟炸蘑菇(慄蘑)#幹炸蘑菇的做法蘑菇洗淨焯水後,盡力攥幹水分(今天用的是慄蘑,也經常用平菇)用麪粉...
軟炸饅頭片
02-11
早餐吃什麼?軟炸饅頭片兒配碗紫菜蛋花湯,一點兒辣醬或小鹹菜,搞定!用料涼饅頭2個雞蛋2個食用油、鹽適量軟炸饅頭片的做法涼饅頭切1.5釐米厚的片兒。兩個雞蛋加少許鹽和一湯匙涼水打散到蛋清和蛋黃完全融合。熱鍋多倒油,看...
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