【蛤蜊蛋】

用料  

【蛤蜊蛋】的做法  

1. 1.蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，置於盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出倒出蛤蜊湯汁備用。
   
   2. 雞蛋打散，加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻，取1濾網過濾於深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。
   
   3.取出，蛤蜊排於深碗中，覆上微波薄膜，中火6分鐘，撒上葱（切末）可。