用料
| 蛤蜊 | 500克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
蛤蜊煎蛋的做法
我們準備好500克蛤蜊，洗淨
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第2張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第2張")
放鍋裏煮至蛤蜊開口
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第3張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第3張")
用牙籤把蛤蜊肉剔出來
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第4張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第4張")
接下來把蛤蜊肉跟葱段放進雞蛋裏拌勻
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第5張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第5張")
起油鍋煎至兩面金黃，即可出鍋
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第6張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第6張")
我們還可以用蛤蜊殼煲湯
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第7張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第7張")
把蛤蜊殼跟金針菇、薑片和煲湯料放進瓦罐裏，開火煲
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第8張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第8張")
在煲的過程中可以放適量冰糖進去，味道會更好
![蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第9張]( "蛤蜊煎蛋的做法步驟圖，蛤蜊煎蛋怎麼做好吃 第9張")
蛤蜊煎蛋
煎
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