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用料
酸奶芝士蛋糕的做法
融化黃油,加入碾碎的餅乾屑,拌勻
倒入模具,壓緊壓勻,放冰箱冷藏待用
準備芝士糊用料
將吉利丁泡在冷開水裏
泡軟後撈出瀝乾水分
奶油奶酪軟化後加入細砂糖混合
攪打均勻待用
取50克酸奶稍稍加熱後放入吉利丁攪拌至其溶化
再加入剩餘的酸奶拌勻
然後倒入芝士糊攪拌均勻,再加些檸檬汁稍稍攪拌一下,待用
將淡奶油打發至6分
混合淡奶油和芝士糊拌勻
酸奶芝士糊就做好了
取出餅底,鋪上一層蔓越莓幹
倒入酸奶芝士糊,抹平表面,放入冰箱冷藏5小時
冷藏後取出脱模
簡單的裝飾一番
放入蛋糕送人嘍!
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