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用料
蛤蜊蛋羹的做法
雞蛋加同等量的水打均勻 撇去泡泡 包上保鮮膜放冰箱冷藏十五分鐘(這樣蛋羹會嫩滑哦)
熱鍋涼油 下葱姜炒香 蛤蜊爆開口即可(蛤蜊本來就有點鹽味 無需加鹽了)
蛋取出 擺好蛤蜊包上保鮮膜 鍋裏水燒開 把保鮮膜用牙籤扎幾下 放進蒸鍋 蒸十五分鐘
取出撒些葱花👌這道菜 超適合家裏的老人小孩食用
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