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蛤蜊蛋羹

蒸蛋 閲讀(2.06W)
蛤蜊蛋羹的做法步驟圖,蛤蜊蛋羹怎麼做好吃

用料  

蛤蜊 12個
雞蛋 2個
1克
葱花 適量
清水/高湯 135ml

蛤蜊蛋羹的做法  

  1. 雞蛋加同等量的水打均勻 撇去泡泡 包上保鮮膜放冰箱冷藏十五分鐘(這樣蛋羹會嫩滑哦)

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  2. 熱鍋涼油 下葱姜炒香 蛤蜊爆開口即可(蛤蜊本來就有點鹽味 無需加鹽了)

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  3. 蛋取出 擺好蛤蜊包上保鮮膜 鍋裏水燒開 把保鮮膜用牙籤扎幾下 放進鍋 蒸十五分鐘

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  4. 取出撒些葱花👌
    這道菜 超適合家裏的老人小孩食用

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