疫情期間宅在家，自制薯條

零食吃完了，老爸不讓出門。
吃雞累了，來廚房溜溜彎

用料  

疫情期間宅在家，自制薯條的做法  

1. 土豆切條（筷子粗細，口感更好）
   水洗
   加白醋，泡水中10分鐘
   

2. 鍋中，水燒開後煮2分鐘（我多煮了半分鐘）煮的時候放入鹽，讓薯條有鹽味兒，可多放點兒
   起鍋，瀝乾水，放涼，入冷凍室，凍3小時

3. 3小時候，油5成熱，直接放入薯條，大火炸，炸至金黃偏幹撈出。

4. 放冷

5. 鍋中油再燒熱，倒入薯條，復炸至自己喜歡的程度，趁熱撈出
   完。