🍟紅薯薯條，疫情期間孕婦兒童最適合的下午茶

懷孕了，早上吃了玉米，颳得很，本來想做玉米烙，沒吃完的玉米被女兒這裏啃一口，那裏啃一口，還踩着玩糟蹋了（自己生的……）午睡起來還難受，媽媽剛挖了紅薯回來，薯條🍟幹起來吧！

用料  

🍟紅薯薯條，疫情期間孕婦兒童最適合的下午茶的做法  

1. 🍟🍟切條，粗一點或者細一點，看愛好，（細的炸着脆，粗的軟有料），適量生粉放水，一勺白糖

2. 鍋燒熱，放油（沒過薯條的量），燒熱，調最小火，把薯條從生粉汁裏撈出來放油裏慢慢炸，炸至金黃，推至鍋邊漏油，漏幹之後，裝碗

3. 細的成品，下面顏色深的炸太老了

4. 粗的成品，外表金黃，裏面留有紅薯的軟糯

5. 稍微老一點點，粘上番茄醬剛剛好

小貼士

也可以紅薯直接塗生粉，個人認為用生粉汁會更勻稱，生粉汁濃一點炸出來薯條外表會嘎嘣脆又有點拔絲的感覺