萵筍

萵筍
食材：萵筍片
配料：蒜頭、幹辣椒、朝天椒
佐料：鹽、糖、白醋、雞精
步驟：下廚房
1.萵筍洗淨去皮，根莖與葉洗淨分開
2.根莖切成菱形，葉切成小段，蒜拍碎，幹辣椒切碎，朝天椒切碎
3.鍋中燒油至4成，下幹辣椒、蒜爆香
4.開大火下萵筍片翻炒至變色，下朝天椒炒至斷生
5.下萵筍葉炒均勻，放鹽、醋、雞精、糖調好味
6.翻炒出鍋

用料  

萵筍的做法  

1. 萵筍
   食材：萵筍片
   配料：蒜頭、幹辣椒、朝天椒
   佐料：鹽、糖、白醋、雞精
   步驟：下廚房
   1.萵筍洗淨去皮，根莖與葉洗淨分開
   2.根莖切成菱形，葉切成小段，蒜拍碎，幹辣椒切碎，朝天椒切碎
   3.鍋中燒油至4成，下幹辣椒、蒜爆香
   4.開大火下萵筍片翻炒至變色，下朝天椒炒至斷生
   5.下萵筍葉炒均勻，放鹽、醋、雞精、糖調好味
   6.翻炒出鍋