沙茶牛肉串

這菜我已做過無數次了，很簡單隨手就能做。最主要是沒有很大的煙霧，也不用在高温的烤箱或烤爐前受苦。
現正值高温季節，想吃燒烤的朋友有口福啦，不用烤箱，也能做出香噴噴的牛肉串，特別受小朋友的青睞。

用料  

沙茶牛肉串的做法  

1. 牛肉切片，加入醃肉料：醬油1大匙、料酒1/2大匙、水1/2大匙、生粉1大匙拌勻，醃製10分鐘；

2. 用細竹籤將醃過的牛肉一片片串起（不可太緊密）；

3. 把調味料：沙茶醬6大匙、糖1.5大匙、醬油1大匙、水3大匙倒入碗內調勻備用；

4. 平底鍋內加油1大匙燒熱，放入調味料燒沸，再將牛肉串平鋪鍋內，燒開後翻面再燒開，肉熟即起鍋。