家庭雙層漢堡

我老公的最愛，每次都吃不夠。

用料  

家庭雙層漢堡的做法  

1. 鑄鐵鍋中大火預熱

2. 準備所有原料

3. 牛肉分成4份，每份兩盎司。分好後放上保鮮膜略微的攏起來，然後用一個透明平底的工具壓扁。我這裏用了個玻璃烘盤。 注意注意⚠️ ⚠️！不要去順時針攪打上勁，不要加洋葱不要加醬油，什麼都不要做！只壓扁！連鹽都先別放！

4. 所有的漢堡肉坯撒上現磨胡椒粉後就可以準備煎了，鑄鐵鍋也預熱好了。把第一個坯子上撒鹽，倒扣進鑄鐵鍋裏，邊上略變色就能翻了，翻後放上芝士。煎的過程中我用了一個防油濺的網篩。

5. 煎好後可以略控油

6. 別忘了烤麪包

7. 開始組裝

8. 加上酸黃瓜番茄之類亂七八糟的

9. 完成✅

小貼士

不要攪牛肉餡！不要攪牛肉餡！不要攪牛肉餡！

重要的話説三遍，咱這不是做餃子也不是做肉丸更不是做meatloaf，咱這是做漢堡！牛肉動的越少越好，這樣做出來才好吃。