玉米濃湯

用新鮮的甜玉米顆粒打成泥，烹製成美味香濃的湯品，不只暖身，更加滋潤~~

用料  

玉米濃湯的做法  

1. 甜玉米洗淨後，用刀順着玉米棒子，將玉米粒切下來。

2. 土豆去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，備用。

3. 黃油放入平底鍋中，以小火慢慢加熱至熔化，轉大火，放入洋葱碎爆香。

4. 然後放入土豆丁、玉米粒和香葉，翻炒均勻。

5. 加入1杯水，續煮至土豆丁熟軟後關火，靜置晾涼，取出香葉。

6. 將炒好的材料連湯倒入攪拌機中，再倒入牛奶。

7. 一起攪打成玉米濃汁。

8. 將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中，大火煮開，然後轉小火加熱煮至濃稠

9. 加入鹽、黑胡椒碎調味，趁熱享用。

小貼士

1、土豆含有豐富的澱粉，用它代替傳統西式濃湯的黃油炒麪粉，同樣可以讓湯變得香濃稠滑，這樣做出來的濃湯熱量更低。
2、如果想盡量減少熱量的攝入，爆香洋葱用的黃油，也可以用橄欖油代替，只是會少了黃油的奶香味。