爆玉米花

用料  

爆玉米花的做法  

1. 玉米粒挑揀乾淨再用毛巾在裏面揉搓一下

2. 平底鍋中火加熱然後放一點玉米粒進去，不要放多多了容易糊，蓋上鍋蓋稍等一下就改小火
   

3. 慢慢開始開花啦😜切記不要開鍋蓋否則全跳出來

4. 蓋上鍋蓋搖一搖鍋，這樣讓它們在裏面均勻的炸開花😜，最好是玻璃鍋蓋這樣便於觀察裏面的動靜，鍋裏沒有響聲就可以打開鍋蓋啦，稍稍透一下氣就可以了。

5. 剛出鍋的模樣，是不是很美啊😜
   如果吃本味的涼一下就可以吃了
   

6. 鍋中加入一點水適量的糖（紅糖白糖冰糖）隨你個人喜歡隨意放，水、糖熬化後起泡就放一點黃油熬化，切記一定用小火，然後倒入爆米花在裏面攪拌均勻就可以了

7. 成品出鍋啦

8. 喜歡吃芝麻還可以放點芝麻或者是碾碎的果仁在鍋裏趁熱一起攪拌

小貼士

爆玉米花製作過程一定要小火，隨時搖晃鍋子讓它們受熱均勻，因家裏不喜歡吃太甜的所以只放了一點糖，只有一點點甜味，最好根據自己的喜好放糖。
水只放一點主要起到化糖的作用，也可以不放水直接熬糖