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玉米粥和玉米煎餅

早餐食譜 閲讀(2.15W)
正宗玉米粥的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃

用料1 (玉米)

甜玉米汁 由3根甜玉米打碎過濾得到的玉米汁(玉米渣留着做餅)
小米 1小把
白米 1小碗,煮熟的
南瓜 迷你的半個或者普通南瓜1小塊或者省略
適量

用料2 (玉米煎餅)

玉米渣 約210g
自發粉 大約1cup
紅糖 約1/4cup
雞蛋 1個
牛奶 大約1cup

玉米粥和玉米煎餅的做法1 

  1. 玉米粒切下來

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  2. 打碎

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  3. 過濾(攪拌機裏用一點點水稍微衝一下,一起過濾)

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  4. 米飯,小米,南瓜,水一起煮,煮到南瓜軟爛,米飯粘稠

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  5. 然後加入玉米汁

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  6. 再次煮開或者煮至喜歡的程度就好了

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玉米粥和玉米煎餅的做法2 

  1. 玉米渣裏面加入雞蛋,牛奶,紅糖混合均勻

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  2. 然後篩入麪粉

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  3. 攪拌均勻

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  4. 平底鍋抹適量油,放入適量麪糊

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  5. 煎至兩面金黃,中間熟透就好(最開始的時候可以只煎一個,試試看麪糊稠度是否合適,然後進行調整,太稀就加多一點點麪粉)

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