還是比較愛薄薄的鬆餅

試了全蛋的做法，蛋黃蛋白分離的做法，還是比較喜歡全蛋法的口味

用料  

還是比較愛薄薄的鬆餅的做法  

1. 全蛋法：雞蛋依次加入白糖，油，牛奶，低筋麪粉攪拌均勻

2. 不粘鍋燒熱後小火，每次舀一勺，冒泡後翻面，再煎個1分鐘左右ok

3. 我喜歡趁熱吃

4. 雞蛋分離法：蛋黃依次加入糖，牛奶，油攪拌均勻

5. 篩入麪粉翻拌

6. 細砂糖分三次加入蛋清，打至蛋白霜提起有小勾

7. 蛋白霜和蛋黃糊翻版均勻

8. 不粘鍋燒熱後小火，每次一大勺

9. 冒氣泡後翻面，再煎2-3分鐘ok

10. 自己還可以再打發奶油淋上，配上水果