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此配方經過幾次操作後修改，自認為是比較軟糯不易變硬的比例
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 麪粉 | 180克 |
| 水 | 240克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| —————————— | |
| 以下為翻倍配方 | |
| 雞蛋 | 5個 |
| 麪粉 | 300克 |
| 水 | 400克 |
| 鹽 | 1克 |
薄餅（利仁薄餅機）的做法
全蛋打散，放入麪粉，混合後加入水。攪拌均勻。
![薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第2張]( "薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第2張")
一粘，二翻，三扣餅。
![薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第3張]( "薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第3張")
彩色薄餅
![薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第4張]( "薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第4張")
薄餅配方
![薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第5張]( "薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第5張")
春捲配方
![薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第6張]( "薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第6張")
千層皮配方
![薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第7張]( "薄餅（利仁薄餅機）的做法步驟圖 第7張")
薄餅（利仁薄餅機）
餅
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