【拜託了冰箱151130】虛勢——牛舌特級意麪

自制的奶酪，番茄奶酪醬汁，感覺自己也能做出來的美味。

用料  

【拜託了冰箱151130】虛勢——牛舌特級意麪的做法  

1. 洋葱切碎放入鍋內炒一下，加鹽。

2. 沸水加鹽煮意麪。

3. 松茸撕碎加入蒜蓉翻炒。

4. 牛舌切花切薄片放入炒鍋一起翻炒，加入一些白葡萄酒。

5. 牛奶加入檸檬汁煮，現場製作奶酪。煮開後用紗布過濾出奶酪。

6. 炒洋葱鍋內加入番茄醬，胡椒一起煮。

7. 牛舌鍋內倒入番茄醬汁，加入鹽，胡椒調味。

8. 意麪裝盤，上面放上乳清乾酪，用噴槍烤焦表面，撒少量胡椒即可。