崔賢錫大廚的逆襲!!超快手!在家也能做出高級感的料理
特別的冷意麪~!
視頻字幕cr.老弱病殘字幕組
用料
意麪 | |
魚子(魚子醬代替亦可) | |
蘿蔔 | |
橄欖油 | |
冰塊 | |
鹽 | |
黑胡椒 |
【拜託冰箱】【EP10】魚子冷意麪的做法
將蘿蔔切成很薄的絲
把切成絲的蘿蔔放進冰水裏
在開水裏放意麪煮
將煮好的意麪放進冰水裏,撈出後擠幹水放入橄欖油、鹽、黑胡椒攪拌均勻
在盤子裏按意麪、蘿蔔絲的順序擺放,再放上搓碎的魚子
完成!!
小貼士
1.冷意麪要比普通意麪多煮20秒左右,放進冰水的話口感更勁道
2.魚子有點貴的樣子,可以用魚子醬代替