老爸酷愛麪食,做餅給爸爸吃。我家老人是不可能用廚房秤的,所以我摸索出適合他們的方法和配方,等我打道回府了,他們也能快速的吃上可口的小餅(。・ω・。)ノ♡
此方大概沾餅20張。
用料
麪粉 | 一碗半 |
水 | 兩碗加小半碗 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 一小捏 |
油 | 一勺 |
澱粉 | 2勺 |
有韌勁兒的薄餅(薄餅機版)的做法
所有材料加一起攪拌成均勻的麪糊,然後過篩到沾餅盤裏。
每粘一張餅之前把麪糊攪一攪,以防沉底。
小貼士
1.加了鹽和澱粉,餅更有韌勁不容易破。
2.加一小勺油,有效防粘,餅疊起來也能揭開。
3.機器一定要預熱充分。