薄薄的鬆軟雜糧餅，大餅卷一切

買了黑麥粉，老闆説是中筋粉，包子和餅做起來。
全麥粉一樣做法。
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華麗的分割線
不放酵母的做法，用雜糧，如果要鬆軟，①熱水揉麪②做餅的時候蓋蓋子，把熱氣悶在裏面③厚的餅加水煮蓋蓋子

用料  

薄薄的鬆軟雜糧餅，大餅卷一切的做法  

1. 小葱切碎。其他蔬菜也可。
   所有食材（粉 小葱或蔬菜碎 水 酵母）攪拌後揉勻放置5-10分鐘（放置步驟不能少）。
   麪糰切成4份，每份擀成餅（擀的時候擀麪杖和案板抹油），平底鍋兩面煎一下（幾乎不用油煎也行），煎的時候撒鹽即可，捲餅時候加醬料的話不撒也行。。

2. 用其他雜糧粉一樣方法。
   左上這個餅，做了很小的餅。用上方切好的蔬菜加醬卷在餅裏吃。
   大餅卷一切。

小貼士

儲存讓其水分不蒸發下次熱的話就不會硬。