薄薄的春捲皮（捲餅）

麗水的端午節美食

用料  

薄薄的春捲皮（捲餅）的做法  

1. 全部材料入廚師機，攪打無顆粒(也可多打一會)
   我是頭一天攪打好，第二天再用，這樣皮子比較有韌性

2. 用刷子粘麪粉糊刷到不粘鍋上

3. 有點幹，一定蓋個蓋子，它會變軟

4. 卷好的超好吃

5. 這個麪糊還是多用麪糊，打兩個雞蛋一些葱+兩勺麪糊，雞蛋餅超好吃（沒放鹽我擠了一些沙拉醬）
   
   
   
   
   以下是製作麪糊和怎麼刷麪糊圖片

6. 全部材料入廚師機一檔5分鐘

7. 4檔十分鐘

8. 沒有乾粉的糊狀就可以保鮮膜蓋好入冰箱

9. 刷子粘麪糊畫半個⭕️

10. 再畫半個⭕️

11. 中間補齊，越圓越好哈，自己發揮（一定是最小🔥）不粘鍋就可以，不需要油

12. 這個比較可以的圓，哈哈哈

13. 邊緣翹起撕下，反面再温一下就好啦！
    
    
    以下是炸紅薯粉絲，炸好裹捲餅裏的，脆脆的增加口感（超簡單）

14. 準備紅薯粉適量

15. 油熱入鍋

16. 炒豆芽，炒粉絲裹裏面
    好啦！做好自己吃了20個🙈