用料
| 麪粉100 | 克 |
| 水200 | 克 |
| 鹽0.8 | 克 |
媽媽的薄餅（春捲皮）的做法
麪粉過篩跟水鹽攪拌均勻，靜置1小時
![媽媽的薄餅（春捲皮）的做法步驟圖 第2張]( "媽媽的薄餅（春捲皮）的做法步驟圖 第2張")
靜置的時候可以去準備菜，我這個菜是給兒子吃的隨便炒了點
![媽媽的薄餅（春捲皮）的做法步驟圖 第3張]( "媽媽的薄餅（春捲皮）的做法步驟圖 第3張")
平底鍋刷油開小火熱一會鍋，鍋拿起來倒一少麪粉糊進去，轉動鍋直至麪糊均勻佈滿平底鍋，然後放下鍋，改開中火，等邊邊都翹起來了就可以直接用手揭起來放盤子裏。反正一定要耐心，100克我就煎了4張半，其中一張因為兒子着急吃，我就弄破了
捲起來開吃
![媽媽的薄餅（春捲皮）的做法步驟圖 第4張]( "媽媽的薄餅（春捲皮）的做法步驟圖 第4張")
媽媽的薄餅（春捲皮）
煎
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