炒鹼面 沙蝦 孕婦版

孕期每日所需鈣1200毫克。
而100g蝦米含鈣量991毫克，每天炒菜放10g可以補充99毫克的鈣，特別適合孕期每日營養。
當然這個是輔助的，每天還得和牛奶、吃黑芝麻、還有一些含鈣植物來綜合補充才能達到每日所需量。
沙蝦可切或整隻炒，我買的比較大隻所以有分切三段。

用料  

炒鹼面 沙蝦 孕婦版的做法  

1. 香菇泡發一小時、沙蝦剝殼、準備好所有材料洗淨、切後備用

2. 包菜、胡蘿蔔、香菇都切絲；鹼面用温開水洗；沙蝦洗淨去頭去殼挑蝦腸（用牙籤背上劃一下挑出來）

3. 沙蝦用油和玉米澱粉抓一下醃製一會兒，開火熱鍋，倒油……

4. 煸炒步驟：按順序放入葱白、胡蘿蔔、香菇、蝦米、沙蝦、稍微炒到香味加入包菜絲，炒到7分熟加入鹽巴、雞精、最後是鹼面、然後稍微加一點點開水（10g以內，水多了麪條餬口感不好吃）翻炒至麪條熟但不能爛了。

5. 最後就是開動吃吧……超級美味。鹽巴和雞精不要下太多，因為蝦米和沙蝦都有鹹味，也會鮮甜，只是提味而以，適合孕期食用，簡單快手，富有營養，調味料少等。

小貼士

這裏裏面的食材都是菜市場新鮮現買即可。