托斯卡納油漬幹番茄雞肉意麪

肉醬意麪做太多了？換一種吃法，新鮮的食材，加一點點創意，異國風味在家也可以做出來。

用料  

托斯卡納油漬幹番茄雞肉意麪的做法  

1. 前面兩步忘拍照了，下次做補上。雞胸肉切小塊，平底鍋放油煎熟雞肉，撒少許鹽和蒜末。炒兩下倒入彩椒丁，奶油，雞湯，油漬幹番茄sun-dried tomato in olive oil（實在沒有就用新鮮番茄切丁代替吧，味道也挺不錯）。中火煮開轉小火。

2. 撒幾下意大利綜合香料，撒少許鹽。

3. 繼續小火煮，然後撒上一把Arugula芝麻葉，沒有的話切一小撮菠菜也可以。繼續煮。

4. 大概煮十分鐘，看湯汁比較濃郁了，切一些意大利羅勒葉放進去攪拌一下就可以出鍋了。

5. 一鍋夠一家三口吃的。

6. 做雞肉的同時煮好意大利麪，然後澆上雞肉，撒少許Parmesan奶酪就可以上桌啦。很簡單但是味道不錯。

小貼士

1. 減肥的親偶爾吃吃，這道菜又是奶油又是碳水化合物的。
2. 口重的親炒雞肉時就可以加些鹽，也可以加些調料比如辣椒粉，蒜粉，黑胡椒，地中海香料之類的。