炎炎夏日的解暑祕方來一碗嗎？

沒想到五一開始全國都熱了起來，直逼35度，吃什麼都沒胃口，不過夏天來一碗冰爽可口的冰粉，應該會很不錯吧！

用料  

炎炎夏日的解暑祕方來一碗嗎？的做法  

1. 網上購買的冰籽

2. 把材料準備好，冰籽稱好50克放入紗布中。

3. 將紗布浸泡入1500所有的飲用水，揉搓10-15分鐘。大概就會形成圖上的模樣。

4. 再將250克的水，攪拌石灰。等待片刻石灰會跟水分層，我們只需要上面的清水。

5. 這是我過濾出來的石灰水。

6. 將水倒入冰籽漿中，快速攪拌2-3分鐘。攪拌完後，請不要在動它，靜置放在冰箱冷藏。

7. 靜置過程中，我們來熬紅糖，加入適量的水，用中小火熬，熬製稍微粘稠即可。

8. 過半小時左右就能凝固起來了，我們可以用手背去碰一下感覺如何。此時的冰粉晶瑩透亮。

9. 我煮了一些西米，加一點醪糟味道更好，有條件的還可以買點小湯圓。

10. 味道是真的很不錯哦！可以提前準備一些冰塊。夏天來一碗簡直不要太爽！

小貼士

石灰水的比例要恰當，多了會顏色整體會泛黃，少了冰粉口感會變酸。
水的話，一般選擇涼白開，或者飲用水。不能選擇純淨水。