巧克力千層司康餅

💯 💯 💯 巧克力千層司康餅
🍀 手把手教你做司康餅

外酥裏軟，醇香濃鬱。司康餅有甜鹹兩種。此款微鹹，喜歡甜口的可自行調節鹽糖比例。

用料  

巧克力千層司康餅的做法  

1. 💯 💯 💯 巧克力千層司康餅

2. 司康餅，是英式快速麪包的一種。

3. 🍀 手把手教你做司康餅。

4. 🍀 200克低筋粉、25克白砂糖、2克鹽、7克泡打粉攪拌均勻。

5. 🍀放入85克軟化後的黃油。

6. 🍀戴上一次性手套搓成酥粒。

7. 🍀 倒入70克純牛奶，攪拌至無干粉。

8. 🍀 轉移到案板上藉助刮板整理成型。

9. 🍀擀成一釐米厚的長方形，刷上一層巧克力醬。

10. 🍀從上下兩邊往裏對摺。

11. 再擀成一釐米厚的長方形，刷上一層巧克力醬，從上下兩邊往裏對摺。再擀成一釐米厚的長方形，刷上一層巧克力醬，再從上下兩邊往裏對摺。一共是刷了三遍。

12. 🍀 對摺好後下面放一張油紙，擀成一釐米厚的長方形。送入冰箱冷藏一個小時。

13. 🍀 取出後切去四周不規則的部分，均勻的分成八塊。

14. 🍀放在鋪好油紙的烤盤上，每塊要留出空隙。

15. 🍀表面刷上一層蛋黃液。

16. 🍀 放入預熱好的烤箱中層，上下火力180℃烤20分鐘。

17. 🍀外酥裏軟，醇香濃郁。

18. 🍀司康餅有甜鹹兩種。此款微鹹，喜歡甜口的可自行調節鹽糖比例。