桑葚酒 · 一杯滿足少女心

看到桑葚就會想起童年時和小夥伴放學後爬上樹吃得滿嘴都是紫色的可愛模樣。

用料  

桑葚酒 · 一杯滿足少女心的做法  

1. 桑葚洗淨去蒂，擦乾表面水分。

2. 準備25度的清酒。

3. 倒入清酒，至八分滿。不喜甜酒者可不加冰糖，桑葚有一定的甜度。

4. 浸泡密封，輕輕晃動，混合均勻。

5. 放在陰涼避光處，48小時後即可飲用。

6. 飲用時可加入冰塊或無糖蘇打水。

7. cheers～

8. 第四天加入金酒，浸泡三天。這是七天後的色澤。

9. 成品。

小貼士

1、容器一定要消毒。
2、桑葚儘量擦乾表面水分。
3、浸泡72小時後最好取出桑葚，入冰箱冷藏並儘快飲用。
4、第四天嘗試加入一定量的金酒來調整萃取濃度。色澤見上圖。