簡易好喝 清甜可口的青梅子酒

這個梅子酒是一個朋友教我的，她送了一小瓶她媽媽做的成品給我，後來發現夏天加入冰塊那個美味勢不可擋，從此愛上，等了一年，青梅上市，可以自己動手了。浸泡三個月，比飲料更好喝的梅子酒就出來了。這個方子很適合喜好淡淡酒味不勝酒力的。

用料  

簡易好喝 清甜可口的青梅子酒的做法  

1. 洗乾淨青梅

2. 燒開水

3. 倒入青梅，大概10秒撈起

4. 晾乾水份，把爆開口的挑走

5. 按順序加入冰糖，青梅，白酒，密封一週後搖晃一下，最快三個月可以喝。放置一年酒味更濃，不喜歡梅子味道太大的，三個月後可以夾走梅子。

小貼士

1.不喜歡甜的可以稍微減50-80克糖
2.注意密封保存
3.梅子下水燙不要太久，不然容易開口
4.開口也可以泡，只是酒會混濁
5.酒瓶內不要碰水和油
6.白酒選擇30度的