關於大連的小野味兒—山麻楂餡包子做法步驟圖解

路邊攤偶遇發現了這個小野菜，大連人叫它山麻楂，具體它還有沒有別的名字我也不知道，山麻楂包子在大連當地是小有名氣的。用料山麻楂小野菜1斤肉餡半斤葱薑蒜末少許，普通餡的量醬油蠔油鹽胡椒粉少許，普通餡的量大連的小野味...

來煙五個年頭了，今年第一次知道山麻楂這種野菜，今天去菜店買菜偶然碰到有賣，就買了些，順便請教了阿姨做法，回來摸索着做了，沒想到三歲的女兒超喜歡吃，所以記錄一下做法用料五得利麪粉約1000克奶粉約100克酵母10克山麻楂約100...

山東大包子，媽媽的味道。小時候，媽媽每次包缸豆包子時，都習慣將鹹麪醬炒熟，加入肉糜和缸豆翻炒均勻，這樣可以將缸豆去去生氣，讓其更加入味。這個方法適宜芸豆、缸豆等等較硬的，難入味的蔬菜哦。方子食材，我大約做了45個左右的...

用料普通麪粉250克水125克酵母4克以上為麪糰原料鮮山楂500克冰糖200克檸檬半個山楂餡包子的做法1、將麪糰原料混合揉成光滑麪糰用濕布蓋好於温暖處發酵至2倍大小。2、將發酵好的麪糰排氣並分割成10個小團。3、將小面...

山麻楂雖然是野菜、但我還是在市場買到的、當時買回來又不想做、所以焯了水冷凍起來、味道當然不如新鮮的好吃、但這個時候能吃到也是幸福的吧😁用料麪粉500克酵母5克豬肉300克山麻楂兩小團韭菜200克鹽適量生抽適量橄...

對於喜歡吃麪食的北方人來説，包子是日常的食物。媽媽説外面賣的包子餡料選用食材不好，自己家裏做了一鍋，可以吃上兩三天。用料麪粉用了兩瓢克香油1勺鹽適量克蠔油1勺醬油1勺葱適量根酵母6克十三香味精山野菜包子的做法發...

用料野芹菜1斤豬肉300克葱小半根醬油1勺雞精適量鹽適量十三香小半勺油2.5勺〈野芹菜包子餡〉，野菜帶來的美味。欣小廚😉的做法野芹菜，焯水，拔涼。豬肉，切丁，放入醬油，油，十三香，鹽，雞精。葱花切好，放入，醃製10分鐘左右。野芹菜，切...

每次到公公婆婆家都有很多特別的美食，這次婆婆拿出來一份凍着的野菜，説要給我們包野菜包子。什麼野菜？山苜楂！我第一次聽説這種菜，特意去搜索了一下，原來山苜楂也叫銀柴胡，是一種中藥材，味甘、性微寒、有退虛熱、清乾熱、解毒...

小的時候吃過一次，之後便念念不忘這麼多年，現在自己也試着做做，朋友嫌棄的判定説一定是黑暗料理，那又怎樣！嘿嘿嘿！用料山楂或者山楂糕冰糖，若是山楂糕少加面，餃子粉山楂餡兒餃子-年夜飯小朋友必備的做法可以自制山楂糕，請參考...

生長在大連，從小就“好這口兒”！看起來像草一樣的海麻線，做成包子餡簡直太好吃了！這是姥姥家的傳統做法，絕對媲美連鎖店鋪的口味！有過之而無不及！用料葱1根鹽適量克麪粉250克豬肉（肥五花）250克熱水80克白菜葉6片冷水50克海麻線...

山野菜，又名山麪條，也有的地方見馬筧菜，和另一種馬筧菜同名，但不同菜，（嘿嘿）我會寫的很詳細，有的寶寶私信我，問我，自己總做不好，哪裏哪裏不如我做的，其實只要掌握幾個步驟，你也可以像我一樣，包出翠綠色的野菜包子（手機照相功能不太好...

參考量：1斤半山麻楂，半斤肉餡（略肥），麪粉600克，30個包子自家每頓用量：250克山麻楂，100克肉餡，麪粉200克，出10-12個包子。肉餡：五種油（植物油、生抽、老抽、香油和蠔油）用量為半湯勺，加拇指蓋大小白胡椒粉。和麪：200克中粉，一個全蛋，一...

為了湊單買了斤山楂，就想試試二狗媽媽的山楂鍋盔方子，説我這是山寨的因為沒有傳統點心模具和印章，我找遍各個平台都沒有山楂餡兒的方子，我自己摸索做了下，拋磚引玉吧，有大神有更好的方子也歡迎指正用料山楂（去核前）500克冰糖1...

從小不愛吃包子皮，讓媽媽給我包"死麪包子"，但她總説死麪不好消化，總做“發麪包子”，然後我吃包子的時候就悄悄扔包子皮。現在自己包，可勁包，全是"死麪"的。用料豬腿肉多一點韭菜300克山麻楂3斤豆角100克麪醬適量克葱末適量...

久未傳菜譜了，懶惰啊！疫情當前是不是來大連旅遊泡湯啦！今天這個大連小美味兒就是來到海邊，把大海包進麪糰裏的感覺喔！現在快遞也如此發達，想嘗試的朋友網上訂購海麻線試試唄！😄也希望漂流在外的大連人兒解解鄉愁😄希望給盆友...

山麻楂，學名山苜楂，是一種山野菜。一般在開春的時候，幾場春雨過後，它就一簇一簇地生出很多的嫩梗，每根梗的上面生出對稱的兩片葉子，尖尖的。山苜楂做包子餡吃最美味。媽媽每年春天都會買好多，用開水焯熟，一小包一小包的分裝好...

野菜包子吃起來很鮮美呢，在老家沒見過山苜楂來到威海在單位餐廳吃過一次才知道有這麼種野菜，自己閒來無事做做看嘍！用料山苜楂一斤韭菜半斤豬肉半斤麪粉手抓20下油適量鹽適量十三香適量味極鮮適量葱花適量姜適量酵母適量...

唸叨了好幾年了！終於吃到了！超好吃！頭一次包包子，面卻沒發起來。。。用料山麻楂約一斤五花肉餡半斤韭菜適量粉條適量蝦皮一把葱末適量薑末適量醬油少許鹽少許熟醬少許葷油兩勺超好吃的山麻楂餡包子的做法山麻楂焯水後再用...

用料海麻線2斤豬肉1斤葱半根雞精半勺醬油1.5勺油2勺十三香半勺鹽適量白菜4片韭菜100克〈海麻線包子餡〉，大連人喜歡的味道。欣小廚😉的做法豬肉切丁，放油，醬油，十三香，雞精，葱花，攪拌均勻醃製10分鐘左右。海麻線，洗淨，擠去水分...

僅用於自己家美食記錄吃太快沒來得及拍照單純用海麻線口感不好需要搭配海菜哦用料麪粉適量水適量海麻線若干海菜若干大葱半根姜少量白胡椒少量海天黃豆醬5勺竹鹽3小勺雞精3小勺植物油3勺油脂渣適量大連海麻線海菜包子...

野菜春季採摘，燙一下撈出瀝乾水，團成大團子冷凍，一年都可以享用。用料肉餡肥一點500克野菜300克葱薑蒜碎末共30克葱伴侶醬60克醬油20克鹽適量自發麪粉適量800克左右胡椒粉5克十三香包子粉15克野菜餡包子的做法面用温水揉...

山麻楂是一種野菜，我稱它為小山珍，哈哈，因為它太好吃了，是我最喜歡的兩種野菜之一，小時候媽媽拿它包包子，我能吃三四個，現在就是吃它的季節，跟姑姑一起爬山摘了些，不夠包包子的，索性包點餃子解解饞吧用料鹽一點用來和麪，一些用來...

春天野菜多多，友友們那裏有這個嗎？山苜楂，這個季節的小野菜嫩綠嫩綠的，特別喜人。。。沒有苦澀的外味，用來包包子，包餃子，都是非常好吃的哈😀😀😀今天用山苜楂搭配豬肉，調個特別好吃的「山苜楂豬肉餡兒」晚餐用來包餃子，娃兒復...

為了包湯圓做的餡兒，放了山楂醬、玫瑰醬、黑芝麻、花生和核桃。大家也不一定完全按我的材料來做，比如干果或是玫瑰醬都可以根據自己喜好來加。方法簡單味道確是不錯的。用料山楂醬（新鮮山楂也可）黑芝麻花生仁核桃仁黃油白...

出門在外的打工族，很少吃到家鄉熟悉的味道，自己也不太會做飯，都是上網一頓查然後根據網上別人發的菜譜來做，雖然做完不如媽媽做的好吃，但是也是滿滿的成就感✌✌✌用料麪粉適量豬肉一塊生抽少許鹽少許大葉芹兩把十三香一小...