山麻楂韭菜豬肉包子

山麻楂雖然是野菜、但我還是在市場買到的、當時買回來又不想做、所以焯了水冷凍起來、味道當然不如新鮮的好吃、但這個時候能吃到也是幸福的吧😁

用料  

山麻楂韭菜豬肉包子的做法  

1. 酵母粉加温水融化、倒入麪粉中、加適量水、揉好的面靜置、待發到兩倍大

2. 發好的麪糰、繼續揉直到把氣泡揉開

3. 山麻楂、韭菜切小段、豬肉放絞肉機裏攪碎、加鹽、生抽、橄欖油、十三香順時針攪拌均勻

4. 攪拌好的餡靜置、我們來準備麪糰

5. 麪糰揪成適量大小擀成片

6. 捏餃子、關於十八個褶我做到了、但是美觀我始終做不到、太難了

7. 上鍋蒸、水開15分鐘即可

小貼士

關於山麻楂和韭菜的用量、沒有很明確的、可以根據豬肉的用量來衡量、豬肉最好選擇五花肉、這樣吃起來很香、來自生活小白～小南瓜的記錄