山楂餡包子

用料  

山楂餡包子的做法  

1. 1、將麪糰原料混合揉成光滑麪糰用濕布蓋好於温暖處發酵至2倍大小。
   2、將發酵好的麪糰排氣並分割成10個小團。
   3、將小面團擀成圓形包入餡料。並靜置15分鐘，上鍋蒸7、8分鐘。
   

2. 餡料做法：將鮮山渣去核放入攪拌機粉碎，與冰糖一起放入鍋中小火慢煮，不用放水，至粘稠，出鍋前擠入半個檸檬汁放涼備用。