昨天中午利用一個半小時的午餐休息時間做的椰香燕麥黑芝麻曲奇,因為室友也在,感覺自己做自己吃的有點不太好,就多做了點!
製作美食的時候經常做到忘我,像之前本來做泡芙想拍照片上載的,前面準備材料拍了照片,開始做的時候又完完全全沉浸在製作美食的快感裏去了,導致忘了拍照片,也沒有什麼設備好錄視頻的,所以又沒有照片了(。í _ ì。)
大家湊合着看吧,我回儘量些詳細一些!
用料
A | |
燕麥 | 70克 |
低筋麪粉 | 75克 |
熟芝麻 | 20克 |
椰蓉 | 20克 |
B | |
牛奶/椰漿 | 25克 |
赤蘚糖醇/白砂糖 | 20克 |
椰子油 | 75克 |
超級簡單椰香燕麥黑芝麻曲奇的做法
將A食材倒在和麪盆中,攪拌均勻即可
拿另一個大一些的和麪盆倒入椰子油加入白砂糖,先攪拌均勻
把牛奶/椰漿倒入椰子油中邊攪拌!把攪拌好的A食材倒入B盆中,繼續攪拌,不方便的可以用手和勻。攪拌成不會散就行。
分成一個個小劑子,然後按壓成自己喜歡的形狀,大小無所謂最好要薄一點!差不多2㎝之間就行!這時候烤箱先預熱175° 5min
曲奇模型已經完成,預熱也好了,就可以開始烤了
175°
10min
烤完繼續燜3分鐘
小貼士
♦具體的烤箱温度還是按自己烤箱的脾氣來,烤到表面有點焦黃色就可以了
♥儘量薄一點,咬起來口感更酥脆!
✔吃起來滿嘴的椰子香,超級簡單,半個小時搞定!
ᨐ烤完之後它是軟的,要放涼之後才是酥的,所以我烤完都是下午下班之後當晚餐主食。