關於鮮肉灌湯包做法步驟圖解

喜歡美食，孩子們看完《舌尖上的中國》對灌湯包念念不忘，於是動起手來！雖然程序複雜，但是肉類的食物，還是自己做的，吃得放心。用料皮凍用料：豬皮150克雞骨架半隻水900克姜適量料酒1勺肉餡用料：豬肉（肥二瘦八）500克姜（姜葱水）20克葱...

現在外面買的小籠包又貴又沒什麼湯汁，而且還不知道什麼肉餡，決定自己動手做放心的灌湯小籠包。用料剁刀肉500克肉皮100克鹽適量胡椒粉適量生抽適量蠔油適量糖少許米酒2湯勺麪粉約800克灌湯小肉包的做法菜場買回剁刀肉，去...

不用熬豬皮凍，就能做到全是湯～（下面用料都是大概用量，其實可以憑自己家人數量增減）用料麪皮：麪粉300克開水適量豬油一勺餡料：姜+花椒煮水150g備用鮮肉200克葱10cm的一段生抽3-4勺老抽1勺食用油/豬油1勺白糖3-5克鹽根據你老抽...

好想吃包包的説~還是自家做的最好吃~用料豬肉餡1斤雞蛋2枚香葱4根木耳15朵鹽3勺雞精2勺白糖1勺料酒1勺生抽3勺老抽1勺白胡椒粉1勺香料油一大勺水或高湯適量生薑適量麪粉500克鹽3克熱水適量三鮮灌湯包的做法1.木耳泡發...

用料牛肉克水克料酒勺酵母克生抽勺鹽克麪粉克牛肉灌湯包的做法牛肉泥➕大葱碎➕醬油➕水➕木耳➕鹽➕油攪拌均勻肉皮凍切碎麪粉提前發酵好哦孩子最愛的迷你小包子包好以後繼續發酵上鍋蒸一刻鐘...

北方人愛吃包子，各種餡料的！今天做的是三鮮＋手切肉＋鮮蝦的包子。用料五花肉1000克雞蛋2個洋葱1個木耳10朵鮮蝦4只薑片適量三鮮手切肉鮮蝦發麪灌湯包的做法五花肉切丁，一定要小一點兒。放入適量味極鮮和薑片，提前醃製。肉丁...

用料中筋粉250克低筋粉100克酵母4克泡打粉3克夾心肉250克肉皮凍150g葱2根灌湯大肉包的做法醒面4小時後弄成一個個劑子，然後擀成薄皮，中間稍厚肉餡里加入料酒，蠔油，生抽，老抽和鹽，少許糖。攪拌到一定韌性後分三批加入葱水。...

第一次發沒用順手圖片和步驟不太貼合有疑問可以留言哦用料餃子皮20牛肉半斤大葱兩根生薑一塊雞蛋一個花椒20粒小葱三根超級鮮美多汁的牛肉灌湯包的做法花椒用開水泡半個小時備用小葱葱綠部分三成熱油鍋炸至焦黃撈出葱...

南方人對餃子的概念是從五峯速凍水餃開始的！所以當會包餃子之後特別想還原當初第一次吃到那種味道。當然自己包的肯定比較好吃。用料五花肉500克水餃皮菜場買的5塊錢（具體多少克不清楚）鹽2克糖5克海天金標生抽（個人覺得這...

用料豬肉（三分肥七分瘦）3斤姜7～8片蒜米2瓣鹽1小勺半料酒3勺白酒1勺糖1小勺生抽5勺老抽1勺蠔油4勺十三香少許胡椒粉少許香油1勺水150ml花椒20克葱5根鮮肉多汁的灌湯包子餡的做法提前備好150ml清水加薑片、蒜米、花椒、5勺...

用料豬前腿肉500克葱姜、胡椒粉適量肉皮250克料酒白糖適量螃蟹兩隻250克蟹肉灌湯包的做法肉皮涼水下鍋，放葱姜一起煮下，等開鍋後撈出拔掉表皮的毛，把裏面多餘的肥肉刮乾淨，涼水沖洗下，加水沒過肉皮放高壓鍋裏壓爛，撈出肉皮，...

用料麪粉500g糖一勺酵母一勺豬肉250g鹽一勺生抽一勺耗油一勺料酒一勺糖一勺根據自己的喜好增添灌湯肉包的做法一、發麪材料：麪粉：500g糖：一勺酵母：一勺揉麪至表面光滑，放烤箱發酵（在南方發酵，烤箱是不錯的選擇，一個小時就發到...

用料豬肉300g葱稍多姜少許料酒適量鹽適量麪粉250g澱粉50g豬肉灌湯包的做法首先做肉皮。先煮10分鐘，拿出把肥肉刮掉，切成絲，放水裏加入花椒，姜，葱，料酒，煮10分鐘。放入冰箱冷藏1晚上，做成肉皮凍。拌餡。把肉皮凍拿出，切成小丁，與...

用料酵母克糖克水克肉糜1斤鹽適量老抽適量麪粉500克温水60麻油適量醬油適量蠔油適量白糖適量牛奶250克葱2根黑胡椒粉適量灌湯鮮肉大包的做法揉麪，500克高筋麪粉+5克酵母+60克温水+250克温牛奶（我用的安佳純牛奶），揉麪至光...

用料豬皮500克水適量克豬肉500克葱3根麪粉適量克姜幾片雞蛋1只生抽適量香油適量蝦一斤鹽適量豬肉鮮蝦灌湯包的做法煮豬皮凍最好提前一天做豬皮去豬毛清洗涼水下鍋煮10分鐘撈出，刮乾淨豬皮裏面的油，這一步不能省去，儘量刮...

灌湯包，俗稱湯包，也稱灌湯小籠包，是漢族西關小吃，起源於北宋時期，流行於中國各地。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美，其內容也精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麪、吃肉、吃湯三位一體...

用料豬肉500克姜水7勺油2勺鹽1.5小匙小葱白8根頭灌湯包肉餡的做法三肥七瘦，我把肥肉先攪到最細滑度，瘦肉呢就憑個人喜好繳到自己喜歡碎的程度，拌一起兩小顆姜泡出半碗水（大約7-8勺）、2勺油、1.5小匙鹽、8根葱白也用小攪拌...

用料·雞腳凍·雞爪|5只清水|1800克料酒|5克姜|2片花椒|5粒·麪糰·50°温水|110克中筋麪粉|200克玉米澱粉|20克鹽|2克·肉餡·前腿肉|500克鹽|6克糖|15克生抽|10克姜|30克清水|50克皮薄餡大，肉質鮮美的灌湯包的做法步...

用料肉餡：豬肉糜500克鹽根據自己口味加入姜20克白糖（提鮮）5克生抽2勺老抽1勺五香粉1小勺味精3克雞精3克食用油15克芝麻油5克蠔油1勺水大半碗葱2根圓白菜半個麪糰：麪粉500克酵母粉5克泡打粉3克白糖5克灌湯豬肉包的做法肉餡...

做豬皮凍時特意留出來一塊（我的菜譜裏有自制皮凍），就是想着做灌湯包，結果皮凍放少了，湯汁沒有預期的多。但是不影響鮮香濃郁的美味，這個口味非常適合Z先森，我吃不慣海鮮味的食物，覺得鮮的齁嗓子😁我還是喜歡回民街花椒味重的...

為了讓寶寶能吃到衞生乾淨的包子，作為媽媽的我一定要學習下包子的做法，第一次做包子，莫名的自信，哈哈！用料麪粉克酵母克水克白糖克奶粉克蠔油勺五花肉廣式臘腸鹽香油灌湯鮮肉包的做法我使用的這款麪粉已經添加了酵母麪粉可...

灌湯包我喜歡吃死麪的，不用發麪，麪皮勁道，皮薄餡大，湯汁濃稠，即使是雞肉餡也不會幹不會柴。用料麪粉200克雞胸肉300克葫蘆卜一根杏鮑菇或者香菇適量豬皮凍適量圓葱半個雞肉灌湯包的做法麪粉中加2克鹽和成光滑的麪糰醒15分...

按我的麪包機和麪包子用料，400克麪粉=1斤肉餡=17個包子/每個劑子30克重用料豬肉糜500克生抽2勺老抽1勺蠔油1勺麻油1勺白糖半勺紅薯澱粉（可不放）小半勺白胡椒粉少許葱、姜適量葱姜水小碗2/3灌湯滿滿的鮮肉包子餡的做法葱...

用料豬肉1000克鹽10克老抽16克糖30克生抽8克味精6克雞精8克太太樂濃縮雞汁6克56度二鍋頭2克麻油10克胡椒粉2克薑末20克小葱40水（或高湯）700克灌湯包豬肉餡的做法買回來的肉洗乾淨，最好是7分肥3分瘦，切成小塊，放絞肉機裏打...

用料酵母4克麪粉500克糖適量前腿肉500克蠔油2勺白糖適量生抽1勺鹽適量老抽1勺白胡椒粉適量薑末適量花椒生薑葱煮水適量灌湯肉包子的做法發麪調餡子包蒸開吃...