三鮮手切肉鮮蝦發麪灌湯包

北方人愛吃包子，各種餡料的！
今天做的是三鮮＋手切肉＋鮮蝦的包子。

用料  

三鮮手切肉鮮蝦發麪灌湯包的做法  

1. 五花肉切丁，一定要小一點兒。放入適量味極鮮和薑片，提前醃製。

2. 肉丁挑出薑片，鮮蝦去蝦線，木耳切碎，雞蛋蒸雞蛋羹，涼後切丁，洋葱切丁。放入適量鹽調味，可以放入適量雞精。

3. 發麪團揉搓後揪成小劑子，擀成包子皮。將餡料包進去，放上蝦。

4. 蒸鍋開鍋後放入包子，再開鍋後蒸30分鐘。

5. 出鍋啦！

6. 慢慢咬一口，灌湯的！

小貼士

1.肉切丁，儘量用五花肉，瘦的多的那種。提前醃製，便於入味。
2.蝦容易變質，所以，一定包適量的鮮蝦包，一頓吃出來正好。
3.因為肉是切丁，所以要蒸30分鐘才能全熟。