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關於清蒸鯛魚片做法步驟圖解
關於清蒸鯛魚片做法步驟圖解
清蒸鯛魚片
12-12
用料鯛魚片1片鹽少量薑末少許紅尖椒少許葱花/絲適量蒸魚豆豉適量油適量清蒸鯛魚片的做法鯛魚片結凍,切成1cm的條狀,抹少許鹽,放上薑末,擺上紅尖椒點綴鍋裏水燒開後,隔水中大火蒸7分鐘後,關火開蓋取出盤子,撒上葱花/絲,倒入蒸...
清蒸鯛魚秒變紅燒鯛魚😜
03-31
其實就是清蒸的步驟,澆上紅燒的醬汁啦!~既保留了清蒸的鮮美,又吃出紅燒的味道!做法還比紅燒魚更簡單!用料鯛魚1條自調醬汁半碗洋葱1/4個清蒸鯛魚秒變紅燒鯛魚😜的做法處理過的鯛魚洗淨後雙面劃刀,少許鹽抹一下,放一點米酒(去海...
清蒸鯛魚頭
03-22
我特別特別喜歡啃魚頭,反而對大塊的肉肉嗤之以鼻。新鮮的魚頭是特別好的食材,含有滿滿的膠原蛋白和豐富的魚油和DHA。在廈門媽媽買的大多是石斑、龍膽、東星斑這樣大魚的魚頭,有傳聞説汞含量超標之類的。在奧克蘭魚頭都...
清蒸紅鯛
07-31
家有一枚愛魚的小吃貨用料姜8片葱3根料酒3調羹鹽適量清蒸紅鯛的做法1.紅鯛沖洗乾淨2.魚底下上面都鋪葱姜3.料酒3調羹kirkland粉鹽適量,鹹淡看口味~料酒我放了花雕~開水蒸六分鐘,久了太老~好了,今天這菜就這樣,我去找雞毛...
清蒸魚片
04-22
用料黑魚1條調料↓味好美金陽青花椒一把姜6片料酒1勺蛋清半個鹽2勺葱3根玉米澱粉1小勺清蒸魚片的做法買魚時己經叫攤主處理好魚,並切成片了,回家清洗乾淨備用→_→用配方中的調料把魚片醃製二十分鐘→_→時間到,把肉片擺...
清蒸彩雲鯛
06-01
鯛魚肥美,營養高,魚刺少。給小朋友作為蛋白質補充非常好。用料原材料:彩雲鯛魚1條葱姜適量調味料:花椒少許料酒2勺蒸魚豉油2勺鹽少許清蒸彩雲鯛的做法鯛魚洗淨,背部劃花刀,便於蒸熟及入味。背部肉厚,可以開一刀,使各部位的肉...
清蒸斑石鯛
02-06
斑石鯛又稱花金鼓、黑金鼓,是一種美麗又美味的海魚。這種魚既有散發着銀色光澤、密佈着黑白斑點的靚麗外表,又有着鮮糯柔韌、口感豐富的可口肉質,因此它既是討人喜歡的觀賞魚,也是一種不可多得的美食。像斑石鯛這種天生鮮...
三味鯛魚片
08-28
冷凍去皮的魚肉段,不知道怎麼做好吃,試了幾個味,湊合下。用料鯛魚片鹽克黑胡椒粉蒜泥醬梅乾菜新鮮辣椒澱粉料酒三味鯛魚片的做法魚片斜刀切成大片,不要太薄。用鹽黑胡椒粉料酒醃一下。下鍋前用澱粉揉捏,使魚片均勻裹上薄薄...
清蒸海富魚(學名鯛魚)
01-24
釣魚人剛剛釣回來的新鮮魚,不清蒸就辜負了它的鮮美,蒸出來鮮味飄滿屋,兩個人吃得渣都沒剩,實在太好吃了,記錄下來,下次再做~味道好鮮美!做法很簡單!我這裏的一勺,是我的調料勺,一勺10毫升哦~用料鯛魚3條葱一根大葱姜一塊幹辣椒一...
清蒸笛鯛
12-10
用料姜1片魚1條清蒸笛鯛的做法川紋笛鯛千年笛鯛菜場説是三刀魚其實三刀魚學名為花尾鷹䱵,是罕見的高級食用魚,肉嫩味美價格十倍於笛鯛。笛鯛為常見食用魚,肉厚,鮮味和脂香略遜蒸魚關鍵除淨血污葱姜料酒去腥水開大火7-8分...
🐟《真鯛、加納魚料理》清蒸葱油汁真鯛▪️原汁原味清蒸魚
04-14
真鯛有好多小名,加納、嘉鱲、加鱲。真鯛在日本逢年過節是餐桌必備的佳餚,擁有滿滿祝福、祝賀的喜慶魚。很喜歡吃真鯛生魚片,細嚼會慢慢散出甘甜油脂香氣😍作法食譜非常多,清蒸、香煎、焗烤、紅燒、鹽烤、刺生、煮湯、茶泡...
清蒸紅鯛魚
08-23
用料鯛魚1只料酒1勺生抽1勺生薑1小塊大蒜2瓣清蒸紅鯛魚的做法將魚洗乾淨,用少許料酒,鹽,生抽,醃製,盤底鋪上大蒜,薑絲,魚面上也鋪上薑絲蒜片醃製5_10分鐘醃製5_10分鐘撒滿薑絲,蒜片上鍋蒸之前放少許的蒸魚豆油充分入味上熱鍋...
酸值鯛魚片
08-15
我喜歡儲藏好的食材,然後一有空就天馬行空的琢磨把他們變成美味端上餐桌,喜歡聽家人的評價並試圖改進。用料鯛魚片一個,西紅柿三個,萵筍一顆,竹筍一袋。酸值鯛魚片的做法西紅柿加熱去皮。煮好的西紅柿去皮切碎。西紅柿去皮...
清蒸鯛魚Dorade
11-07
德國超市常見的Dorade肉質鮮美,清蒸紅燒都不錯。用料姜2片葱4根鹽適量料酒適量蒸魚豉油少許清蒸鯛魚Dorade的做法超市買來的魚已經挖去了內臟,但是腮和魚鱗沒有處理,回來處理乾淨。用鹽將魚的內外都抹一遍,加葱姜料酒。大...
清蒸大眼鯛
03-29
大眼鯛,其實就是大目魚,海邊的寶寶經常吃的到。大眼鯛是海魚營養豐富,常食能夠降低膽固醇。不多説了,快快下廚房啦。用料大眼鯛1條姜5片葱半根蒜5瓣大料適量選配清蒸大眼鯛的做法一條表演分身術的大眼鯛清洗乾淨去除黑衣...
清蒸真鯛
03-30
用料鯛魚片薑片清蒸真鯛的做法真鯛身上劃刀,抹上鹽料酒醃製二三十分鐘,然後沖洗掉,墊上薑片,小葱打結,大火後蒸7,8分鐘,這是大概1斤左右,1斤多的蒸10分鐘,我這個有點蒸過了,肉稍稍硬了點,所以火候一定要把我好把蒸汽水倒掉,撒上葱...
香煎鯛魚片
08-15
被推薦了一箱鯛魚片,於是腦子裏草擬了各種吃法,那就先從原汁原味的開始來!用料鯛魚1片耗油一勺,生抽一勺,料酒一勺,鹽適量,橄欖油一勺,研磨黑胡椒,香葱,紅辣椒。香煎鯛魚片的做法醃製。用耗油,生抽,料酒,橄欖油塗抹魚片,撒鹽後醃製...
黑鯛魚片
10-04
用料鯛魚1條黑鯛魚片的做法黑鯛魚殺好起骨盤子裏放碎冰,然後用保鮮膜封緊盤子,魚切片後襬盤,完成...
清蒸鯛魚片拌飯
02-03
小孩子魚拌飯,好好吃用料鯛魚塊3塊姜蒸魚豉油清蒸鯛魚片拌飯的做法買的這種鯛魚片一袋有6片,沒有刺,小孩子吃最好,這個可以做刺身生吃的拿三片出來解凍切小塊,用薑絲,鹽醃20分鐘大火燒開水,隔水蒸7-8分鐘蒸熟後淋上蒸魚豉油,...
香烤鯛魚片
09-15
朋友突然到訪,於是僅用十多分鐘就上桌了一道色香味俱全的香烤鯛魚片,朋友驚歎手藝超絕!用料1.主料和配菜:兩片鯛魚片洗淨切花刀,土豆切片、芹菜切段,洋葱切絲,香菜切段,香葱切沫。2.調料和輔料:郫縣豆瓣醬一勺,麻椒一捏(也可用...
清蒸紅鯛魚
07-17
用料鯛魚1條葱白1根生薑6片小米椒2個清蒸紅鯛魚的做法鯛魚魚身兩側各劃三刀每個刀口裏放進一片薑片魚身整體塗鹽約2g魚肚放一小把葱絲上鍋蒸8-10分鐘。出鍋倒掉盤中湯水,給魚換盤。將醬油10ml純淨水20ml白砂糖2g加入碗...
清蒸鯛魚
09-26
我喜歡清淡原味一些的食物,鯛魚無刺肉嫩,做起來十分方便,味道也很香。這個菜單不放料酒也可以給不過敏的嬰幼兒當輔食吃用料鯛魚1片薑片5片料酒1小勺醬油2-3滴清蒸鯛魚的做法超市買的鯛魚片,解凍,水衝淨,裝盤備用切少許薑片...
清蒸黑鯛魚
09-09
二寶貝快要出生了,買點海魚補補用料鯛魚1條(七兩)姜10片葱8根鹽適量蒸魚豉油1.5勺料酒1勺食用油沒稱清蒸黑鯛魚的做法葱白切段,葱切細段。薑切片和絲。內地人只能吃冰凍魚,微信上買的,挺鮮的。拆封,自然水衝一衝,不需要完全解...
蒸魚多一步去腥 清蒸紅鯛魚
12-23
昨晚逛超市,看到這條鯛魚打折,拿起來的時候還活蹦亂跳的,讓師傅幫忙處理一下,冰凍起來,今天霍霍一餐。特意問了母上大人怎麼處理,於是她就教我怎麼蒸魚。適合清蒸的魚都可以用這個方法。用料魚1條姜葱蒜若干蒸魚多一步去腥...
清蒸黃鰭鯛
10-16
吃得飽用料花生油適量料酒1勺蒸魚豉油適量勺姜適量片葱1根清蒸黃鰭鯛的做法買魚的時候叫幫殺好,拿回來洗乾淨,放姜插到劃刀裏面,水開上蒸8分鐘出鍋,放葱,放蒸魚豉油,燒熱的花生油淋在魚上OK...賣相可以小貼士把握時間重要,這...
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